Formación bonificada para empresas
En Principia Formación, ofrecemos una amplia gama de cursos especializados en hostelería, diseñados para satisfacer las necesidades de restaurantes y establecimientos del sector. Nuestro objetivo es proporcionar a los profesionales de la hostelería las herramientas y conocimientos necesarios para garantizar un servicio de calidad y el cumplimiento de las normativas vigentes.
Nuestros Cursos Incluyen:
Aprende a identificar y gestionar los alérgenos en los menús, garantizando la seguridad de tus clientes. Cumpliendo con la normativa europea (Reglamento europeo 1169/2011) que establece la obligatoriedad de elaborar una carta donde se informe sobre los alérgenos que contengan cada uno de los platos del menú.
Para elaborar la carta de alérgenos, realizamos visitas al restaurante para fotografiar todos los ingredientes. Con esta información y los datos proporcionados por el personal de cocina sobre los ingredientes de cada plato, creamos una carta de alérgenos precisa y completa que garantiza la seguridad de tus clientes y cumple con las obligaciones legales.
Capacitación específica para el personal, asegurando que todos conozcan y manejen correctamente la información sobre alérgenos.
Desarrollo y aplicación de planes de higiene adaptados a las necesidades de tu establecimiento, cumpliendo con la legislación vigente.
Ofrecemos formación integral sobre cómo desarrollar e implementar planes de higiene adaptados a las particularidades de tu establecimiento. Te guiaremos en la creación de protocolos que cumplan con la legislación vigente y garanticen la seguridad alimentaria, desde la recepción de productos hasta la limpieza y desinfección de las instalaciones
Cursos diseñados para todo el personal que manipula alimentos, enfocados en buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
Además de nuestros cursos estándar, ofrecemos formación a medida, adaptándonos a las necesidades específicas de tu negocio.
Galería de imágenes
Con nuestra formación, no solo cumplirás con la normativa, sino que también mejorarás la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Si deseas más información sobre nuestros cursos o cómo podemos ayudarte, no dudes en contactarnos.
